Chi siamo
Dalla Campagna Umbra alla Tavola con i nostri Formaggi
Benvenuto! Mi chiamo Leonardo e insieme a mio fratello mi dedico con passione alla conduzione delle mia azienda agricola, immersa nella campagna umbra.
Ci occupiamo di allevamento di ovini, grazie ai quali ci è possibile produrre ottimi formaggi freschi, semistagionati e stagionati ed una deliziosa ricotta fresca.
Dal latte delle Nostre Pecore
I nostri animali sono nutriti tramite il pascolo o il fieno, inoltre la loro dieta viene integrata da cereali prodotti nella nostra azienda (fave, orzo e granturco). Ciò conferisce al formaggio una qualità eccellente e un'ottima struttura chimica.
Buono e genuino
E il latte di pecora è naturalmente ricco di magnesio e calcio, che aiutano a mantenere le ossa sane e forti; e vitamina D utile per contrastare vari problemi di salute, fra cui il diabete di tipo 2, l'insulino-resistenza e l'ipertensione.
Inoltre, il pecorino è ricco di due antiossidanti importantissimi, la vitamina A e la vitamina E.